クリエイティブ系な職能の人を探していて、ここのオーナーさんと知り合った。話し込むうち、元々は恵比寿の世界的な最高級フレンチのホール長を務め、食の本質を追求したくなり富士山の麓で農夫となり、今は牧場の中にレストランも経営しているという。 かつ…
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