数年前、神田の老舗「やぶ蕎麦」が火事になったニュースが流れたが、あのあたり（神田須田町）は明治から続く老舗が多い。「鶏鍋ぼたん」もその一つ。 老舗らしい風格。 下足番さんもいらっしゃる。 お膳や鍋のスケール感が現代風ではない。 できたできた。…

六本木で遊ぶ、と言っても、私みたいなシロウトはせいぜい波打ち際でチャプチャプするくらいなものだ。 しかし、深い時間になると段々お店も限られて、手練れもシロウトも集まってくるお店がある。 この「香妃園」もそう。 業界人（何業界？）も昔から通った…

鉄板焼きの名店「うかい亭」八王子が面白い、と聞き、都内から中央線で約1時間かけて行ってみた。 八王子駅からはタクシーで10分ほど。なるほどどれだけ大きいか分からんくらいの古民家風。駐車場も広い！ ウェイティングバーから2階のカウンターへ。他のお…